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認證咨詢服務

  ISO22000/HACCP食品安全管理體系認證(簡稱F/H)

  基本介紹:

  ISO22000是一個國際認證標準,規定了一個食品安全管理體系的要求,并結合公認的關鍵元素,以確保從食品鏈至最后消費點的食品安全。ISO22000創造了一個和諧的安全標準,在全世界范圍內都得到了認可。通過整合多方負責人、多重方法和應用,ISO22000已經更加容易理解、運用和識別了。這使得它它成為了比之前整合多國的標準更有效和快速的一個進入市場的工具。

  適用范圍:

  適用于農產品生產廠商,動物飼料生產廠商,食品生產廠商,批發商和零售商。它也適用于與食品有關的設備供應廠商,物流供應商,包裝材料供應廠商,農業化學品和食品添加劑供應廠商,涉及食品的服務供應商和餐廳。

  標準特點:

  適用于整個食品鏈【食品鏈中的組織包括:飼料生產者、初級食品生產者以及食品生產制造者、運輸和倉儲經營者,零售分包商、餐飲服務與經營者(包括與其密切相關的其他組織,如設備、包裝材料、清潔劑、添加劑和輔料的生產者,也包括相關服務提供者)。是建立在組織良好的食品衛生管理基礎上的管理體系是基于科學分析建立的體系,需要一定的技術支持是用于保護食品防止生物、化學和物理及其他危害的管理工具,通過對所有潛在危害進行分析,確定并實施預防措施,防止、消除、減少危害發生與依靠化學分析、微生物檢驗進行控制相比較,具有較高的經濟性和預防性。強調關鍵點的控制,在食品生產過程中,重點關注解決關鍵問題是一個動態的體系,體系及關鍵控制點隨產品、生產條件等因素改變而變化,得到世界各國政府、聯合國糧農組織和世界衛生組織下屬的食品法典委員會及國際標準化組織的認同ISO22000與ISO9001有相同的框架,并包含HACCP原理的核心內容。ISO22000能使全世界范圍內的組織以一種協調一致的方法應用HACCP原理,不會因國家和產品的不同而大相徑庭。

  實施意義:

  1、作為國際認可的標準使不同客戶和國家的不同要求得到統一

  2、用主動和系統的方法確保食品安全

  3、促進不同相關方之間的溝通,包括政府,國際貿易商,生產廠商,批發和零售商及消費者

  4、可與現有的管理體系 ISO9001:2008 和 ISO14001:2004 相結合

  5、基于風險評估的結果確定食品安全的工作重點,使資源得到最充分的利用

  6、是一個可由內部,第二方和第三方評審的通用標準

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